Volgograd

Sell: Wine yeast /Retail /170 rub. per pc

170₽
Price for: pc 
Kind of trading: Retail 
Type of delivery: Pickup 
VR21 (Saccharomyces Cerevisiae) Непревзойденный штамм для полных фруктовых сортовых красных вин, дающий отличную структуру, баланс и цвет. Большинство дрожжевых штаммов лишают жмых фруктового аромата и цвета, но только не VR21, который отличается своей способностью сохранять и удерживать натуральные фруктовые характеристики винограда / сельских фруктов и усиливать вкусовые характеристики. VR21 относительно нейтральный штамм, дающий изысканный аромат и вкус, что позволяет раскрыть истинные характеристики полных сортовых / сельских вин, в то же время усиливая их цвет, структуру и баланс. VR21 стойкий к этанолу штамм-убийца, способный ферментировать этанол крепостью до 15%. Хорошее производство глицерина, низколетучее кислотообразование, нулевое образование оксида серы и низкое пенообразование. Инструкции Не разводите дрожжи Mangrove Jack перед добавлением, а сразу добавляйте в жмых / сок, обращая внимание на следующее: Чтобы избежать длительного времени вылежки и риска заражения бактериями, убедитесь, что температура жмыха / сока выше 20 С в начале брожения и, как минимум, в первые 24 часа. Контролируйте температуру брожения, чтобы она была в пределах диапазона, указанного для каждого штамма. Как правило, нужно ферментировать при температуре между 20 24 С, за исключением тех случаев, когда нужно холодное брожение для развития аромата / вкуса. Все дрожжевые штаммы чувствительны к слишком высокому осмотическому давлению, неправильному рН и недостаточности питательных веществ. Очень важно следить за подготовкой жмыха / сока.
Address:
Volgograd. Волгоград, Ворошиловский р-н

 View on map

Contacts:
Ph.:
79x xxx xxxx
Say you found his ad on S4S.RU
ad number: 33035
 

Пивовар 34